PinotNoirTradition/ピノ・ノワールトラディション

上質のブルゴーニュに比肩する出来栄え！この１本！

【生産国】フランス/アルザス
【品種】ピノ・ノワール100％
【色】赤ワイン
【テイスト】辛口
【アルコール】13.5%
【容量】750ml
【格付け】AOP
【飲み頃】16℃
〜製法〜
ぶどうは手作業で収穫され、土着酵母を用いて低温 (18 ~ 20 °C) で 15 ~ 25 日
間 (白ワインの時よりも長い) 発酵させ、抽出せずに深い色を引き出します。

〜テイスティングノート〜
明るく澄んだレッドチェリーのドレス。クランベリー、チェリー、ラズベリーを思わせる
美しいアロマ表現。アーモンドとヘーゼルナッツのアロマが存在しますが、控えめ
です。これらのアロマは軽やかで非常に魅力的なアンサンブルに溶け込みます。

〜生産者ドメーヌ モルテス〜
ドメーヌ モルテスは、1930 年にアントワーヌ モルテスによってプファフェンハイムに設立されました。その後、４代目として1995 年以来、現在のステファンとミカエルがブドウ畑の存続を担当しています。
2012 年に思い切って有機栽培に取り組み、ブ環境を尊重して取り組まれてきた結果、フランスのワインにおける賞を獲得し絶大な支持を得るようになりました。
フランスのワイン誌【Hachette】ベスト生産者2020
またMoltesが生産するワインは常に高得点を取得し、各国のソムリエからは目が離せないワインと称賛されています。

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