【品種】シャルドネ50%/ピノ・ノワール40%/ムニエ10% 【ブリュット 】6.4g/L– 2015年収穫 – 100% 初圧搾。部分マロラクティック発酵 (30%) アプリコットパイを思わせる、エレガントでバター風味の香り。エキゾチックフルーツのアロマ、アニスのノート、ローズマリーの香りが夏を想起させます。 【味わい】 砂糖漬けの柑橘系フルーツが太陽の光あふれる場所へと誘う一方で、上品でエネルギッシュなストレートな味わいは、白亜質のシャンパーニュの余韻を残します。香りに表れる貪欲さも感じられ、伝統と独創性を兼ね備えたキュヴェとなっています。 【マリアージュ】 • ホタテのつまみ • 牛肉またはサーモンのカルパッチョオリーブオイル添え。 • ナスのディップとタプナード添え。 • 桃またはアプリコットのグラタン。

厳選ワイナリー CopinCautelの限定生産数のうち、日本到着は30本 フランスorLeGardeMangerでのみお楽しみ頂ける限定のシャンパンです。 【生産国】フランス/シャンパーニュ 【葡萄品種】 シャルドネ51% , ピノ・ノワール39%,ミラー10% 【容量】750ml 2014 ヴィンテージ 100％一番搾り – 部分的にマロラクティック発酵。 ブリュット (8.8 g/L) – 100% ヴィンテージ – FML 製

【生産国】フランス/シャンパーニュ 【葡萄品種】 ピノ・ムニエ50%,ピノ・ノワール50%, 【味わい】 EXTRA BRUT 【容量】750ml ブリュット (4g/L) – 収穫2017年 100％一番搾り-マロラクティック発行6ケ間樽で熟成。 【テイスティング】 採れたての甘酸っぱいリンゴや、フレッシュな藁の香にミネラルのニュアンスが混じり合います。 フレッシュ感とまろやかさの調和がとれた、果実味溢れる飲みやすい口当たり。この価格とは思えない、洗練された仕上がり。シャンパーニュを飲みなれた方こそ、一飲の価値ありです。 【ペアリング】 乾杯には欠かせないこの１本。 •ホタテ料理 •ビーフやサーモンのカルパッチョ。 •ピーチやアプリコットと最高のマリアージュです。

【生産国】フランス/シャンパーニュ 【葡萄品種】 シャルドネ50% , ピノ・ノワール25%,ピノ・ムニエ25% 【容量】750ml ブリュット (6.4 g/L) – 2015 年収穫と 2013 ～ 2014 年のリザーブ ワイン。 100％一番搾り – 部分的にマロラクティック発酵。 【味わい】 グラスに注いだ瞬間、果実香が立ち上りナッツやアーモンドの風味が 次々に現れます 口当たりはシャープな酸と石灰質土壌ならではの豊かなミネラルが 広がり、ボディは非常にタイトな印象。生き生きとした果実味が 長い余韻と共に口内を満たします。 フレッシュな表情は心も体もリラックスさせてくれます。 【ペアリング】 乾杯には欠かせないこの１本。 •コンテチーズ • チーズスフレ •白身肉のお料理には最高のマリアージュです。